Gewurztraminer - A Bela da Alsácia

Considerada a mais aromática das uvas, a Gewürztraminer é uma casta branca originária da região de Termeno, cidade tirolesa do norte da Itália, de onde foi levada para a Alemanha e daí para a Áustria e para a Alsácia, embora atualmente também seja cultivada no Leste Europeu e em alguns poucos países do Novo Mundo.

Seu nome significa especiarias (gewürz) de (er) tramin (Termeno em alemão) e os vinhos com ela produzidos são facilmente reconhecidos por seus complexos e intensos aromas de lichias, rosas, canela, gengibre e cravo.

A casca desta uva possui uma coloração rosada que a diferencia das uvas tintas e bem como das uvas brancas, sendo classificada como intermediária entre as duas.

Na Alsácia, leste da França, situada entre a Lorena e a Alemanha, os vinhos da Gewuztraminer possuem três estilos: seco, colheita tardia (levemente adocicados) e doces (seleção de grãos nobres).

                                                        Mapa da Alsácia

A composição dos solos da Alsácia é bem variada, com granito, e arenito nas encostas, calcários nos morros e solo fértil nas planícies.

O clima é continental norte, com verões muito quentes. As montanhas criam uma barreira, e a maioria das vinhas é plantada em encostas, amadurecendo bem e proporcionando produção generosa.

Como na França não se utiliza o trema, a uva é denominada Gewurztraminer.

O vinho que apresento hoje é um exemplar da Gewurztraminer de origem alsaciana produzido por La Cave d´Augustin Florent. Um grande achado em um mercadinho da cidade de Tours (Vale do Loire), pelo qual pagamos apenas EUR 8,00, na época (maio/2012) equivalente a pouco mais de R$ 20,00.

Ficha técnica do vinho

La Cave d´Augustin Florent Gewurztraminer

Safra: 2011

Produtor: La Cave d´Augustin Florent

Região: Alsácia (França)

Uvas: Gewurztraminer

Teor Alcoólico: 13,0%

Amadurecimento: não disponível.

Preço: EUR 8,00 (em Tours - Vale do Loire - França)

Minhas percepções
De coloração amarelo palha claro, muito brilhante, límpido e transparente, apresenta lágrimas densas.
Seus aromas de flores e frutas maduras são intensos e persistentes, além de doces.
Em boca é de médio corpo, com perceptível presença de açúcar residual, que o torna levemente doce e agradável.
Sabores intensos e com final persistente.
Um vinho que desperta diferentes sensações.

Excelente experiência, harmonizou perfeitamente com o risoto de camarões ao açafrão, preparado por quem vos fala e que, modéstia à parte (rs), estava irretocável.

Não é um vinho fácil de ser encontrado por aqui, entretanto, caso o encontre não deixe de garantir ao menos uma garrafa. 

Ah! E não esqueça de me falar onde conseguiu.

Avaliação Técnica: pontuação não atribuída - entenda