A Chardonnay é a uva branca mais conhecida do grupo das Vitis viníferas e também a mais cultivada para a produção de vinhos brancos de qualidade.
Originária da região de Borgonha (França), é uma casta que facilmente adaptou-se à diversas outras regiões não somente da Europa (Velho Mundo), como também dos demais continentes (Novo Mundo). Isso foi possível devido a sua fácil adaptação a diferentes tipos de solos e climas.
Os vinhedos de zonas quentes costumam gerar vinhos mais encorpados, com aromas de maçãs, pêssegos, porém de menor vivacidade, enquanto que os vinhos das áreas mais frias ou de altitudes mais elevadas, em geral são mais frescos e cítricos.
Seus estilos de vinho, leves e frutados ou os mais untuosos com influência de carvalho, são de fácil aceitação, sendo apreciados e admirados no mundo todo.
O vinho de hoje representa bem o potencial de cultivo da Chardonnay no Novo Mundo. Trata-se do Rutini Trumpeter Chardonnay 2011, um exemplar produzido pela Rutini Wines na região de Tupungato, em Medoza (Argentina).
A região de Tupungato localiza-se aos pés da Cordilheira dos Andes, onde a amplitude térmica (diferença entre as temperaturas registradas durante o dia e à noite) é muito favorável ao perfeito amadurecimento das uvas, resultando em vinhos ricos em fruta e finesse.
Como a história do produtor já foi abordada na postagem O Charme de Mendoza em uma Taça, publicada em 18/01/2013, não vou contá-la novamente aqui, evitando ser repetitivo. Quem quiser maiores informações à respeito da Rutini Wines clique aqui.
Passemos então às características deste belo Chardonnay.
Ficha técnica do vinho
Rutini Trumpeter Chardonnay 2011
Safra: 2011
Produtor: Rutini Wines
Região: Tupungato/Mendoza (Argentina)
Uvas: Chardonnay
Teor Alcoólico: 13,5%
Amadurecimento: 7 meses em carvalho francês
Preço: R$ 53,00 (http://www.vinhoszahil.com.br)
De coloração palha claro, muito brilhante, límpido e transparente, apresenta lágrimas de leve densidade.
Muito frutado. Seus aromas são muito intensos e persistentes, lembrando maracujá, pêssegos e leve abaunilhado.
Em boca é de médio corpo, com ausência de taninos, acidez marcante, embora em perfeito equilíbrio acidez/álcool/fruta.
Sabores intensos, com toque inicial adocicado e final lembrando limão.
Retrogosto muito persistente.
Um ótimo vinho!
Bebi este vinho no restaurante Sorrento, Puerto Madero-Buenos Aires, em companhia de minha esposa Fernanda, em um jantar agradabilíssimo e uma noite inesquecível. Harmonizou perfeitamente com os pratos que escolhemos - Risoto de Camarões com Açafrão e Risoto de Centolla (o caranguejo gigante do pacífico).
É, sem dúvida, um Chardonnay que merece um lugar na adega (e na taça, é claro!).
Grande vinho, com excelente custo x qualidade. Este eu indico!
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