Concha y Toro Terrunyo Cabernet Sauvignon 2008

O vinho de hoje estava guardado em minha pequena adega há exatos 18 meses. Resultado de mais uma garimpada nas viagens ao Chile, o Concha y Toro Terrunyo Cabernet Sauvignon 2008 conseguiu superar as minhas expectativas.

A vinícola e o terroir chileno já foram comentados em publicações anteriores. Sendo assim, peço permissão para avançar à análise do vinho, cujas castas são produzidas por vinhas com mais de 34 anos de idade, em altitude de 680 metros.

Ficha técnica do vinho

Terrunyo Cabernet Sauvignon
Safra: 2008

Produtor: Concha y Toro

Região: Vale do Maipo (Chile)

Uvas: 95,5% Cabernet Sauvignon e 4,5% Cabernet Franc

Teor Alcoólico: 14,5%

Amadurecimento: 18 meses em carvalho francês

Preço: R$ 48,00 (loja da Concha y Toro - há 1 ano e meio)

Obs: 92 pontos Robert Parker

Minhas percepções

De coloração rubi-escura, com reflexos grená, límpido, brilhante, opaco e com lágrimas muito densas.

Aromas muito intensos e muito persistentes, com notas de especiarias (noz moscada), alcaçuz, pimenta, apresenta também frutas negras (ameixa em compota, passas), castanha e a madeira está presente. Muito complexo.
Em boca, é muito encorpado, potente, quente, mas com álcool em perfeita harmonia com a fruta, a acidez e com os taninos. Muito intenso e com um final longo e elegante.

Pela estrutura, demonstra potencial para mais uns 3 a 4 anos em garrafa.

Harmônico e perfeito!

Vinho espetacular!

Mais um que entra para o rol dos meus favoritos.

Avaliação Técnica: 100 pontos (EKN) - entenda

Achavel Ferrer Malbec 2011

Amigos, hoje trago mais um vinho do rol dos que há muito tempo (e bota tempo nisso) anseio por degustar.

Trata-se do Malbec produzido por uma das mais conceituadas e tradicionais vinícolas argentinas, a Achaval Ferrer. Fundada em 1998, a vinícola zela pela produção de vinhos de alta qualidade, sem abrir mão do carinho pela terra. Seus vinhos possuem muita personalidade, figurando entre os melhores do mundo.

Estabelecida em Mendoza, a Achaval Ferrer beneficia-se pelo excelente terroir da região, que aliado às modernas técnicas de produção e aos melhores métodos de elaboração, resultam em vinhos de incontestável qualidade.

O enólogo da vínicola, Roberto Cipresso, também sócio da empresa, é considerado um dos mais talentosos jovens enólogos italianos.

Para conhecer melhor a história da vinícola e sua estrutura clique aqui.

                               fonte: www.achaval-ferrer.com

Ficha técnica do vinho

Achaval Ferrer Malbec
Safra: 2011

Produtor: Achaval Ferrer

Região: Mendoza (Argentina)

Uvas: 100% Malbec

Teor Alcoólico: 14,5%

Amadurecimento: 9 meses em carvalho francês

Preço: R$ 85,00 (www.wine.com.br)

Obs: 92 pontos Wine Spectator

Minhas percepções

De coloração rubi-escura e muito intensa com reflexos violáceos, opaco, brilhante, com lágrimas muito densas (muito extrato e muito corpo), límpido, apresentando ao final algumas borras.
Ao nariz chega muito intenso, franco, fragrante e bem complexo. Elegante, apresentando notas marcantes de frutas vermelhas, lembrando amoras, framboesas, um toque de amêndoas. Muito persistente.
Em boca, é muito encorpado. Enche a boca. Equilibrado, muito frutado, com álcool intenso, mas em harmonia com taninos (presentes, mas em equilíbrio) e com a acidez em perfeita medida. 

Vinho magnífico! Cresce a cada taça.

Robusto, potente, macio, elegante. Ainda jovem.

Entrou para a minha lista de favoritos.

Avaliação Técnica: 96 pontos (EKN) - entenda

Hardys Stamps of Australia Syrah/Cabernet Sauvignon 2011

O vinho de hoje é um australiano que há tempos vinha flertando, mas sempre acabava deixando-o para depois em prol de outra garrafa.

South Australia é um dos seis estados australianos. A região é rica em vinhedos. Lá que Thomas Hardy plantou suas primeiras vinhas, em sua maioria Syrah e Grnache, fundando mais tarde, ao final do século XIX, a sua vinícola Tom Hardy & Son.

                               fonte: www,hardys.com.au

Ficha técnica do vinho

Hardys Stamps of Australia Syrah/Cabernet Sauvignon

Safra: 2011

Produtor: Estd Hardys

Região: South Australia (Australia)

Uvas: Syrah/Cabernet Sauvignon 

Teor Alcoólico: 13,5%

Amadurecimento: 6 meses em barrica de carvalho francês e americano

Preço: R$ 34,00 (Lidador)

Minhas percepções

De coloração rubi-mediana, com leves reflexos granada, leve opacidade, brilhante e com lágrimas médias a densas. Embora límpido, ao final da taça apresentou resíduos de tartarato.

Ao nariz apresenta-se franco, fragrante, amplo, com aromas frutados, lembrando ameixas, compota de frutas negras e madeira presente. Muito intenso e muito persistente.

Em boca é seco, com acidez fresca, álcool equilibrado, taninos equilibrados. Um vinho macio, encorpado, equilibrado fino, muito intenso e que termina bem, deixando a boca enxuta e com final bastante longo.

Muito bom vinho. Excelente custo x qualidade.

Avaliação Técnica: 89 pontos (EKN) - entenda